Kinder mleczna kanapka

09 listopada

Kinder mleczna kanapka

Nic skomplikowanego to po prostu omlet biszkoptowy z białym serem 🙈

Kinder mleczna kanapka

* 4 jajka

* 3 łyżki (płaskie!) mąki 

* 1 łyżka kakao

* 1 łyżeczka cukru (np ksylitol)

* 150g jogurtu gęstego 

* 100g twarogu

* słodzidło do smaku

* 2 łyżeczki żelatyny 

Wykonanie:

1. Zaczynamy od zalania żelatyny  kilkoma łyżkami wrzątku, pozostawiamy na chwilkę,  poczym dokładnie mieszamy w celu rozpuszczenia

2. W osobnej miseczce łączymy ser z jogurtem i dodajemy wcześniej zahartowaną żelatynę, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki 

3. Białka od żółtek oddzielamy do dwóch dużych misek

4. Do żółtek przesiewamy mąkę i kakao jednocześnie mieszając aby nie było grudek

5. Białka ubijamy, pod koniec dosypujac cukier, dodajemy do żółtek i przy pomocy drewnianej łyżki delikatnie łączymy 

6. Masę dzielimy na dwie porcje i smażymy na masełku, gdy się "zarumieni" przewracamy omlet 

7. Ja mam patelnię odpowiadającą średnicy małej tortownicy, czyli na omlet położyłam okręg od formy i wycięłam odpowiedni kształt, powtarzamy to z drugim omletem

8. Na pierwszego omleta wykładamy masę i na to drugiego omleta

9. Chłodzimy w lodówce i możemy polać roztopioną czekoladą 

Smacznego i na zdrowie 🤗

Czytaj więcej »

Owsiane Koszyczki

05 listopada

Owsiane Koszyczki

Jak często stajecie przed dylematem typu 

"co dziś zrobić na śniadanie?"

Ja odkąd mąż wznowił (co ponownie jest nieaktualne ze względu na pandemie) poranne wyjazdy na basen i wychodził z domu o 6:15 nauczyłam się planować jadłospis dzień wcześniej, co nie ukrywam zredukowało w ogromnym stopniu poranny stres 🙈 Niejednokrotnie wstawałam po 5 aby usmażyć naleśniki, ugotować kaszę itp, aktualnie robię to wszystko wieczorem, a rano ewentualnie podgrzewam lub dekoruję 😉

Od dzisiaj nasze menu powiększyło się o kolejny śniadaniodeser, który z powodzeniem możemy włożyć do lunchboxa lub potraktować jako podwieczorek czy nawet zdrowsza alternatywa deserowa 👌😋

Owsiane Koszyczki

12 sztuk

* 2 szklanki płatków owsianych 

* 0,5 szklanki orzechów 

* 1 banan

* 80g masła orzechowego 

* 20g płynnego słodzidła 

Wykonanie 

1. Orzechy i płatki mielimy, ale nie na mąkę. Ja najpierw wrzuciłam do malaksera orzechy, wykonałam kilka pulsów, a następnie dodałam płatki

2. W misce ugniatamy banana, dodajemy masło i miód, dokładnie mieszamy 

3. Następnie wszystko łączymy i zagniatamy 

4. Rozgrzewamy piekarnik do 180 °

5. Aby ułatwić sobie pracę, moczymy dosłownie koniuszki palców w wodzie i wypełniamy foremki. Proponuję w pierwszej kolejności podzielić masę na 12 części, a następnie formować koszyczki 

6. Pieczemy do zrumieniania około 13-15 min, studzimy na kratce 

Smacznego i na zdrowie 

❤💛💚

* używam foremek sylikonowych, jeśli nie macie to papilotki też będą ok, każda inna foremka też się sprawdzi

* szczerze polecam zakup sylikonowych form, gdyż dużo miejsca nie zajmują, a naprawdę są wg mnie wygodniejsze 😊 ja kiedyś kupiłam chyba w Pepco, razem z tacką 

* i tak jak zawsze, śmiało możecie modyfikować np dodać kolejnego banana, wtedy będą bardziej miękkie, urozmaicić np sezamem, wiórkami itp

Czytaj więcej »

Twarożkowe placuszki

13 października

Twarożkowe placuszki

 

Twarożkowe placuszki z dzisiejszego śniadanka 

Które zostały mi jeszcze z poranka 😋 

I wiem już jedno, należy je smażyć od razu po przyrządzeniu, 

bo pozostawione "na później" ulegają stwardnieniu 🤷‍♀️ 

Top to domowe śliwkowe powidła 

czyli naturalna wersja słodzidła 

Daj znać, że masz na nie ochotę 📍❤👍💬 

To uzupełnię przepis gdy ogarnę "domową robotę " 🤗💚

 

Bez zbędnego gadania, 

Gdyż nie mam weny do rymowania 

Przedstawiam Wam konkrety 

Bo to przecież nie są sekrety 

Za wszystkie komentarze i serduszka bardzo dziękuję 

Gdy je czytam, me serce się raduje 

I choć złotówki z tego nie mam 

Robię to co lubię i to się nie zmienia 

Będę wdzięczna za komentarze i udostępnienia 

To dla mnie sygnał, że ktoś mą pracę docenia 🤗💚 

 

Placuszki twarogowe 

 

* 250g twarogu 

* 2 jajka 

* 120ml kefiru 

* 120g mąki 

* 2 łyżki słodzidła np ksylitol 

* olej do smażenia 

 

Wykonanie 

 

1. Do miski wkładamy ser, żółtka, kefir, cukier i mieszamy, przesiewamy mąkę 

2. Białka ubijamy ze szczyptą soli, delikatnie łączymy z masą 

3. Smażymy na muśniętej olejem patelni, Voilà 

 

 Smacznego i na zdrowie 

❤💚🧡 

 

* smażymy od razu, ja zrobiłam to na raty i druga tura nie była już puszysta, choć wyglądają zacnie 😉🙈

Czytaj więcej »

Budyń jaglany

03 grudnia

Budyń jaglany

Mamo zrób budyń! A że miałam akurat ugotowaną kaszę jaglaną, dodałam kilka magicznych składników w celu urozmaicenia smaku i wyszło przepysznie :) 

Budyń z kaszy jaglanej  to super alternatywa dla tradycyjnego budyniu. Możecie zrobić go na ulubionym mleku, dodać ulubione owoce, kakao, bakalie albo polać domowym sokiem malinowym. Smakowitości :)

Budyń Jaglany

• 200g kaszy jaglanej
• mleko roślinne, najlepiej kokosowe 
• szczypta soli
• woda
• mleczko kokosowe
• 2 łyżki oleju kokosowego
• wiórki kokosowe 
• syrop z agawy

Sposób przygotowania:

1. Kaszę gotujemy przez ok 20 min.  w 2 szklankach wody i 2 szklankach mleka z odrobiną soli. Wcześniej należy kaszę moczyć całą noc w zimnej wodzie, lub kilkukrotnie przepłukać ją pod bieżącą wodą w celu pozbycia się goryczki
2. Ugotowaną kaszę pozostawiamy w garnku na kolejne 10 min
3. Następnie  dodajemy 0,5 puszki mleczka kokosowego i 2 łyżki oleju, blendujemy wszystko  na gładki krem
4. Dosładzamy syropem z agawy i dolewamy mleko w celu otrzymania pożądanej budyniowej konsystencji
5. Dekorujemy wiórkami i owocami

Smacznego!!!

Czytaj więcej »

Śniadanie mistrzów - Musli

08 października

Śniadanie mistrzów - Musli

Chyba nikomu nie trzeba przypominać jak ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu jest śniadanie. Od tego jak rozpoczniemy dzień często zależy jego dalszy przebieg ;). A ja wiem co zrobić by zaczął się smacznie i zdrowo. Proponuję szybką i prostą w przygotowaniu a'la owsiankę bez gotowania. Zachęcam do spróbowania :)

Musli

• 1 szklanka musli
• 3/4 szklanki mleka roślinnego
• 1 dojrzały banan
• 1/4 avokado
• 1 łyżeczka kakao
• orzechy, cynamon
• granat, płatki kokosa opcjonalnie 

Sposób przygotowania:

1. Musli przesypujemy do słoika
2. Zalewamy mlekiem  
3. Pozostawiamy na całą noc lub na minimum 15 min
4. W miseczce dusimy widelcem banana, avokado i kakao, w celu uzyskania gładkiej konsystencji możemy zmiksować blenderem, ale nie jest to konieczne
5. Gotową czekoladę przelewamy na musli, dekorujemy orzechami i granatem

Smacznego !!!

Czytaj więcej »