Pęczak z jarmużem

Kaszotto z jarmużem, suszonymi pomidorami, fetą i tymiankiem

Jedno z moich ulubionych połączeń. Lekkie, sycące danie, które miało mi starczyć na dwa dni, ale niestety tak mnie wciągnęło, że pochłonęłam całą patelnie 🙈

Poza tym danie to przygotowałam w zaledwie 20 min, także idealnie nadaje się na obiad po całym dniu pracy.

Polecam i zachęcam

Kaszotto z jarmużem

• 100g kaszy pęczak *
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 szklanki białego wina/ wody
• 2 liście jarmużu
• soczewica
• suszony pomidor
• oliwki czarne
• ser feta
• tymianek, sól, pieprz
• oliwa z oliwek 

 Sposób przygotowania:

1. Kasze gotujemy wg wskazówek na opakowaniu
2. Na rozgrzanym oleju rzepakowym podsmazamy cebulę, po chwili dodajemy czosnek
3. Ugotowaną kaszę przekładamy do cebuli, zalewamy winem 
4. Dodajemy jarmuż i resztę składników, dusimy ok 5 minut co jakiś czas mieszając
5. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę fetę
6. Doprawiamy do smaku

Smacznego!!!

 * użyłam mieszanki melvit trendy lunch