Pieczarki King Size

Faszerowane pieczarki mielonym mięsem z indyka.
Nie wiem jak jest u Was ale u mnie pomysł na obiad rodzi sie z reguły w sklepie podczas zakupów. Dzisiaj wpadły mi w ręce duże pieczarki, szybka burza mózgu i tak powstało dzisiejsze danie.
Polecam i zachęcam do spróbowania :)

Pieczarki z mięsem 

• duże pieczarki (u mnie 12szt)
• 500g mięsa mielonego z indykiem
• 500g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku 
• 3 łyżki bułki tartej
• 2 żółtka 
• szczypiorek 
• ser żółty (około 3 łyżki startego na dużych oczkach)
• sól, pieprz, tymianek

Sposób przygotowania

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy, pod koniec dodajemy pokrojony czosnek, chwilę razem dusimy i przekładamy do miseczki.
2. Mniejsze pieczarki obieramy, ktoimy drobno i smazymy na dużym ogniu aż do odparowania wody.  Dodajemy cebule, doprawiamy sola, pieprzem i chwilę razem smazymy. Zdejmujemy do miski
3. Mieso mielone przekladamy na rozgrzaną patelnię, smazymy pod koniec dodajac poeczarki z cebulką, ser żółty  i bułkę tartą.
4. Patelnię zostawiamy do przestygnięcia po czym dodajemy żółtka jaj.
5. Duze pieczarki pozbawiamy nóżek, solimy je i wypełniamy farszem.
6. Piekarnik nagrzewamy do 180° i wkladamy pieczarki, zapiekamy 30min.

Smacznego!!!